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Gastro Pommes-Frites ch

Gastro Food Consulting
Swiss Patates Solutions

Beat Aebischer
Fillistorf 12
CH-3185 Schmitten FR

Tel. 079 213 12 79

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Gourmet ...

Gewürz - Gewürze ...


Mit Gewürze machen Sie Gutes noch besser!

Unsere Gewürze werden aus sorgfältig ausgesuchten Naturprodukten
zusammengestellt und zur hochwertiger Gewürzmischung / Würzmischung
weiterverarbeitet.

Streng achten wir darauf dass unsere Gewürze keine künstliche Zusätze,
Konservierungs- oder andere Zusatzstoffe enthalten.
In unseren Gewürzen, Gewürzmischungen und Würzmischungen werden keine
Hilfsstoffe von gehärtetem Fett, E-Stoffe, Glutamat oder Zuckerzusätze
beigemischt.

Kurzbeschrieb Gewürzmischungen oder Würzmischungen ...
Gewürzmischungen oder Würzmischungen sind Mischungen, die ausschliesslich
aus Gewürzen bestehen.
Unter Würzmischungen oder Gewürzmischungen versteht man spezielle
Mischungen aus verschiedenen Gewürzen, die zusammen ein spezielles Aroma
entfalten. Unsere Gewürzmischungen oder Würzmischungen sind insbesondere
für Pommes-Frites oder für die Herstellung von Gewürz- Pommes Frites
zusammengestellt.

Unsere Gewürze, Gewürzmischungen resp. Würzmischungen sind speziell für
Pommes-Frites
zusammengestellt, welche in der Schweiz hergestellt werden.
Die Gewürze und Mischungen sind in getrocknetem Zustand.

Wir unterscheiden ...
Gewürz - Gewürze - Gewürzmischung - Würze - Würzmischung für die
klassischen Pommes frites (frittierte Kartoffelstäbchen aus Kartoffeln) -
oder Gewürze zum würzen von Kartoffelpulver Pommes-Frites.

Das Kartoffelpulver (Kartoffel Mehlpulver) wird mit natürlichen Gewürze,
Gewürzmischung oder Würzmischung gewürzt.

Das fixfertige gewürzte Kartoffelpulver oder Kartoffel Mehlpulver bietet fast
unbegrenzte Möglichkeiten für Neu Produkte.

Mit unseren Gewürze und Gewürzmischungen für Kartoffelpulver, können Sie
Pommes Frites in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen herstellen.

Gewürzmischung BBQ Barbecue ...


Die Barbecue-Gewürzmischung (auch BBQ-Gewürz)
ist eine Würzmischung mit typischem Barbecue
Aroma. Das Barbecue-Gewürz (BBQ-Würzmischung)
ist speziel für Pommes-Frites mit Barbecue
Geschmack.


Bild: Gewürzmischung Barbecue

Gewürzwürzmischung Curry ...


Auch wenn Sie es nicht glauben, Curry ist kein
Gewürz, sondern eine Gewürzmischung aus über
30 verschiedenen Gewürzen.
Ein Standard-Rezept für Curry gibt es nicht.
In Indien gibt es fast so viele verschiedene Curry-
Mischungen wie Leute.
Unsere Curry-Mischungen sind speziel für Pommes,
für Frites oder Pommes frites.

Gewürzpulver Paprika ...


Paprika, wird aus milder Gewürzpaprika gewonnen.
Die Gewürzpaprika wird getrocknet und zu reinem
Paprikapulver verarbeitet.
Das Gewürzpulver Paprika mild verleiht den Pommes
Frites eine milde Schärfe.
Das milde Paprika Gewürzpulver ist nebst
Geschmacksträger auch ein beliebter natürlicher
Farbstoff.

Gewürzpulver: Knoblauchpulver ...


Durch sein unvergleichliches Aroma und seine
Würzkraft findet das Knoblauchpulver viele
Anwendungsmöglichkeiten.
So auch zum würzen von Pommes frites.
Wir verwenden ausschliesslich naturreines
Knoblauchpulver.

Bild: Knoblauchpulver

Gewürzpulver Kurkuma ...


Kurkuma eine gelbe Ingwer-Sorte (auch Gelbwurz
od. Gelbwurzel genannt) wird auch getrocknet und
gemahlen, als Gewürz und Farbstoff verwendet.
Info Text Kurkuma.
Wir verarbeiten ausschliesslich
naturreines
Kurkuma-Pulver.


Bild: Gewürzpulver Kurkuma

Tomatenpulver ...


Unser Tomatenpulver wird aus sprühgetrockneten,
vollreifen italienischen Tomaten hergestellt.
Das Tomatenpulver hat einen schwachen
Eigengeschmack und wird daher zum aromatisieren
sowohl als auch zum Färben von Pommes Frites
eingesetzt.


Bild: Tomatenpulver

Wasabi-Pulver ...


Die Wasabi Wurzel kommt wild nur in Japan vor und
ist in frischem Zustand sehr teuer.
Das Wurzelfleisch wird gerieben, getrocknet und
zu Pulver verarbeitet.
Wasabi ist ein scharfes Gewürz, das Meerrettich
ähnelt. Das Wasabi-Pulver hat ein sehr kräftiger
grüner Meerretich Geschmack.

Bild: Wasabi Pulver

Impressionen ...



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